Рашидова Рухсора
В первый день нашего путешествия нам представилась возможность остановиться в отеле Ishigakijima Beach Hotel Sunshine, известным своими усилиями по продвижению устойчивого туризма и в 2021 году был официально зарегистрирован как партнёр по Целям устойчивого развития (SDG) префектуры Окинава.
По прибытии в Hotel Sunshine меня сразу поразил захватывающий вид на океан и ощущение гармонии между отелем и природой. Но что ещё важнее, я начала замечать признаки приверженности отеля Целям устойчивого развития в разных аспектах его управления и предоставляемых услуг.
Интересно, что изначально концепция отеля была совершенно иной. Его текущее облик и философия — это результат исторических поворотов и изменяющихся обстоятельств. Вот краткий взгляд в прошлое отеля, рассказанный его владелицей, госпожой Акаги, которая унаследовала бизнес от своих родителей
Расположенный на западном побережье острова Исигаки, отель когда-то окружали многочисленные торговые суда, проходящие мимо, что создавало оживлённую и шумную атмосферу. Однако с 2008 года, в связи с контрактными обстоятельствами, торговая активность в этом районе начала снижаться.
Когда море постепенно освободилось от судов, взору открылась нетронутая красота ночного неба. Этот поворотный момент вдохновил госпожу Акаги на переход к природо-ориентированной концепции.
Эта концепция соответствует Целям устойчивого развития, способствует развитию устойчивого туризма. Говоря о балансе между развитием местной экономики и охраной окружающей среды, стоит отметить, что отель при выборе поставщиков отдаёт предпочтение местным компаниям, тем самым поддерживая принципы локального производства и потребления.
Ещё одним примером экологичной направленности отеля является система водоочистки: здесь используются специальные фильтры, позволяющие очищать воду перед тем, как она безопасно сбрасывается в океан. Для ухода за садом и озеленением территории сотрудники отеля принципиально не используют гербициды. Вместо этого применяются натуральные кислоты — например, острый перец Shimatogarashi, — чтобы предотвратить загрязнение рек и моря химикатами.
Что касается управления отходами, ответственность за правильную утилизацию мусора лежит на владельце бизнеса. В стремлении сократить количество пластиковых отходов отель ввёл так называемый уголок выбора удобств (Picking Up Amenity Corner), где каждый гость может самостоятельно взять только необходимые средства, тем самым задумавшись о разумном потреблении. Вместо пластиковых бутылок с минеральной водой в номерах был установлен кулер в холле.
Особое внимание уделяется и пищевым отходам. Меню ресторана отражает тонкости традиционной кухни, которую часто воспринимают как одновременно полезную и экологичную. Чтобы избежать излишков и сократить вред для окружающей среды, отель тщательно отслеживает утилизацию еды. В будущем здесь планируют перерабатывать пищевые отходы и листья в органическое удобрение — для выращивания собственных ингредиентов прямо на территории отеля.
Больше всего меня впечатлило то, как такая популярная туристическая активность, как наблюдение за звёздами, может одновременно способствовать энергосбережению. Примечательно, что острова Яэяма стали первым регионом Японии, официально признанным святилищем звёздного неба, что в свою очередь привело к введению мер по контролю светового загрязнения в северной части острова Исигаки.
Хотя отель и не входит в охраняемую зону, он добровольно внедрил специальные меры по освещению, чтобы свести световое загрязнение к минимуму. Используя специализированные лампы, отель даёт гостям возможность наслаждаться завораживающим звёздным небом, одновременно снижая ненужное энергопотребление и сохраняя природную среду.
Наш визит в Ishigakijima Beach Hotel Sunshine стал вдохновляющим примером того, как индустрия гостеприимства может идти в ногу с принципами устойчивого развития. В конечном счёте, этот отель — не просто место для ночлега, а окно в будущее туризма, где забота об окружающей среде и уважение к культуре оставляют глубокий и осмысленный след.
