Давронова Фарангис
Отправившись в учебную поездку по Хоккайдо, я получила возможность увидеть, как тесно переплетены инновации и устойчивое развитие в данном регионе. От новаторского специального холодильного хранилища для риса и зерна JA Youtei до образцовой практики утилизации отходов в Нисеко — это путешествие стало мастер-классом того, как ответственный образ жизни может быть органично интегрирован в различные сферы жизни общества.
В области сельского хозяйства и сохранения продовольствия инновации продолжают играть ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и сокращении убытков. Одной из таких инноваций, привлекших к себе внимание, является специальная холодильная установка для хранения риса JA Youtei. Снежный холод — возобновляемая энергия в городе с обильными снегопадами. Это первое рисовое хранилище со снежным охлаждением в регионе Ширибеши. Этот объект использует преимущества обильных местных снегопадов и состоит из хранилища для риса и снега. Холодная вода из снега направляется в теплообменники, которые охлаждают хранилище (прямое охлаждение хранилища снегом не подходит для хранения риса, так как данный способ повышает влажность). В хранилище может храниться 1 300 т снега, который завозится в марте, а остатки талого снега удаляются примерно в сентябре. Обычно половина хранящегося снега остается даже после окончания летнего сезона.
Согласно экспериментальным расчетам, проведенным в городе Нисеко, использование снежного холода позволяет сократить выбросы CO2 более чем на 100 тонн в год.
Это современное решение не только меняет представление о способах хранения сельскохозяйственной продукции, но и вносит значительный вклад в сохранение качества и свежести риса и зерновых культур, а также устраняет необходимость использования вредных химикатов, которые обычно применяются при традиционных методах хранения. Я считаю, что в этом проекте прослеживается стремление к устойчивому развитию, и это видно по его энергоэффективной конструкции и снижению углеродного следа. По мере развития технологий существует потенциал для дальнейшей интеграции возобновляемых источников энергии и интеллектуальных систем для оптимизации работы объекта.
