Чолпон Алтынбек кызы
Город Нисеко, известный своими зимними развлечениями, в настоящее время активно работает над привлечением посетителей в летние месяцы. Одним из летних развлечений является страусиная ферма Нисеко.
При посещении фермы нас встретил ее владелец Кента Удзие, чей дед основал эту ферму почти 30 лет назад. Это — семейный бизнес, что можно понять по тому, как увлеченно г-н Удзие рассказывает о страусах. Почти 10 лет назад эта ферма стала предоставлять людям возможность посещать ее и кормить животных.
Среди населяющих ферму птиц страусы являются самыми крупными, достигая около 2,3 м в высоту и 150 кг в весе. Яйцо страуса является самым крупным в мире — оно весит почти 1,5-1,9 кг, что в 30 раз больше куриного яйца.
Страусы всеядны, т.е. могут питаться разнообразной пищей, например, травой, листьями, семенами растений, насекомыми. Кроме того, их длинный кишечник помогает быстро переваривать пищу. Так, на страусиной ферме в Нисеко страусы поедают те виды сорняков, которые редко едят коровы или лошади. Страусы также удобряют поле своим пометом, оставляя после себя качественное пастбище.
Во время беседы с г-ном Удзие мы узнали о понятии «моттайнае». Это слово обычно используется для выражения сожаления, когда что-то пропадает без пользы. В последнее время этот термин стал ключевым в решении глобальных проблем, связанных с ресурсами и окружающей средой. Так, местные компании в Нисеко, производящие пиво, отдают остатки своей продукции страусам, которые, как уже говорилось выше, могут питаться разнообразной пищей. В противном случае этим пивным компаниям пришлось бы уплачивать налоги, чтобы избавиться от остатков. Таким образом, это взаимовыгодная ситуация для всех заинтересованных сторон.
