イェルジョマルトヴァ・アヤジャン
北海道のニセコ地域の緑豊かな中心部に、思いがけない、そして忘れがたい場所、ダチョウ牧場があります。ただの珍しさではなく、この家族経営の牧場は、持続可能性、地域の伝統、そして土地への深い情感を体現する生きた遺産となっています。
もともとこの土地は、1912年に作家であり改革者であった有島武郎によって「有島第一農場」として創設され、公平な土地分配を通じて農民の自立を支援することを目的としていました。約100年後、この土地は、利益のためだけではなく、意義のためにダチョウ農業を導入した開拓者によって再び息を吹き返しました。
現在、この牧場は彼の孫の手に受け継がれ、日本で唯一のダチョウ牧場として活気づいています。訪れる人々は、背の高いダチョウたちと出会い、持続可能なダチョウ製品に触れ、そしてこれらの動物がいかに環境に優しい営みに貢献しているか（外来種の雑草を食べ、水をほとんど必要とせず、卵から肉、化粧品に至るまで循環型の生産サイクル）を学びます。
中でも心を打つのは、「ダチョウさん」と呼ばれるダチョウたちにまつわる物語と、世代を超えて受け継がれてきた家族の愛情です。この牧場は、持続可能な発展とは、場所、人々、そして目的に対する深い敬意から始まるのだということを私たちに思い出させてくれます。
